Een marinade die de varkenshaas of kophaas een boost geeft. De marinade is genoeg voor 1,5 kg vlees. De rub koop je overigens bij vuur & rook en kan ook heerlijk bij cashewnoten die gegaard worden in de bbq. De naam van deze marinade is een verwijzing naar de rub, niet zelf bedacht dus.
Over de foto's op deze pagina
De gerechten die je hier ziet zijn écht bereid en gefotografeerd door mij. Soms laat ik de foto's licht bewerken met behulp van AI—denk aan het versterken van kleuren, licht en sfeer—om de presentatie wat inspirerender te maken. Het doel is om de beleving van het gerecht visueel te ondersteunen, niet om iets te verdoezelen.
Ik geloof sterk in de kracht van eerlijke beelden en moedig het tonen van originele receptfoto’s dan ook zoveel mogelijk aan. Waar mogelijk zie je dus de gerechten zoals ze daadwerkelijk zijn gemaakt—puur, smakelijk en zonder opsmuk.
